有收無收在于水、收多收少在于肥

“有收無收在于水”、“收多收少在于肥”，這兩句農諺精辟地闡述了水和肥在種植業(yè)中的重要性及其相互關系。以色列以“沙漠之國”打造“農業(yè)強國”奇跡聞名于世，其主要措施之一是發(fā)展水肥利用率高的水肥一體技術。水肥一體化技術是將節(jié)水灌溉與施肥融為一體的高科技技術，借助壓力節(jié)水灌溉系統(tǒng)，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到作物根部。相比一般的水肥施用方法，水的利用率提高40%～60%，肥料利用率提高30%～50%，同時省工省時，利于規(guī)模種植。

技術遍及以色列各個角落

不論是農田、果園，還是公園，乃至城市的林蔭道、居民門前、陽臺的花盆或一棵樹都鋪設滴灌，可以說在以色列的滴灌管道無處不見。

在施用分類上，一般在地勢平坦的大田地塊采用移動式微噴灌或行走式噴灌；在坡地、山地多采用滴灌；設施栽培上使用滴灌和微噴；園林綠化樹木使用滴灌，草坪使用地埋噴灌；在林木育苗上采用大穴盤和營養(yǎng)袋，全部使用基質和微噴育苗；在南部沙漠蒸發(fā)量較大的地區(qū)，使用地面覆膜滴灌形式，減少地面蒸發(fā)。在鹽堿地灌溉上滴灌的運用，成功地防止了根系部位土壤的鹽堿化，高鹽區(qū)也種出好果實。節(jié)水灌溉系統(tǒng)的水量和施肥一般由計算機控制，計算機可以通過流量、壓力的變化識別水管的泄漏和堵塞。

“我們只給作物施肥喝水，而不是給土地”。這是以色列種植水肥施用管理的先進理念。

這一理念的特點是：直接將水和營養(yǎng)送到作物根部，利于吸收；蒸發(fā)率低,防止水土流失,深層滲透；能更有效、準確地提供水與養(yǎng)分，植株獲得等量的水和營養(yǎng)；按作物的生長與收獲計劃提供水與營養(yǎng)，提高產量和品質，是實現(xiàn)農產品標準化的重要手段；節(jié)水灌溉操作簡單，節(jié)水節(jié)肥又節(jié)約能源，還節(jié)省大量勞動力降低生產成本；防止土壤侵蝕、鹽堿化。

計算機按規(guī)律精準供給肥水

在以色列水肥一體化系統(tǒng)過程中，小小滴頭包含著多項高科技，還有外部設備及系統(tǒng)，包括主管和支管、過濾器及水力閥門的科研、生產和使用，以及水肥一體化實施及運用水肥一體自動控制器的使用，整個系統(tǒng)實用而先進。

廣泛應用計算機自動化操作。計算機完成實時控制，也可執(zhí)行一系列的操作程序，完成監(jiān)視工作，精密、可靠、節(jié)省人力。在實施過程中，如果系統(tǒng)記錄下水肥施用量與要求相比有一定偏差，系統(tǒng)會自動地關閉灌溉裝置。這些系統(tǒng)中安裝可以幫助決定所需的節(jié)水灌溉間隔的傳感器，可以隨時洞悉地下的濕度信息。還有一種傳感器，它能檢測植物的莖和果實的變化，來決定植物的灌溉間隔。這種傳感器直接和計算機相連，需要灌溉時，會自動打開節(jié)水灌溉系統(tǒng)進行操作。正是這些設施如同人體的動脈及血管，自動、精準、源源不斷地把潔凈的水肥輸送到滴頭，滿足作物對水肥的需求，使作物茁壯成長，結出豐碩果實。

以色列是肥料生產大國，但施用的肥料比較特別，以液體肥為主，供配套自動化的水肥施用系統(tǒng)施用。液體肥占整個以色列肥料的80%～90%，400多個配方的產品，節(jié)水灌溉滿足各種作物不同生長階段需求。